Framúrstefnuhugmynd 2015

Snorri Hreggviðsson, Margildi ehf. hlaut fyrstu verðlaun í samkeppninni Framúrstefnuhugmynd Sjávarútvegsráðstefnunnar 2015.

Á myndinni er Snorri Hreggviðsson til hægri og Magnús Valgeir Gíslason til vinstri.

Afurðir Margildis

Afurðir Margildis ehf.

Marlýsi

Snorri Hreggviðsson, Margildi ehf. hlaut fyrstu verðlaun í samkeppninni Framúrstefnuhugmynd Sjávarútvegsráðstefnunnar 2015.

Hugmyndin er að framleiða Marlýsi, lýsi úr markríl, síld og loðnu til manneldis. Margildi ehf. hefur þróað nýja og einstaka vinnsluaðferð, svokallaða hraðkaldhreinsun, sem gerir kleift að kaldhreinsa lýsi úr uppsjávartegundunum. Fram til þessa hefur ekki verið unnt að kaldhreinsa á skilvirkan hátt og fullhreinsa fyrrnefnt lýsi til manneldis vegna mikils magns mettaðra og langra einómettaðra fitusýra s.k. steríns í lýsinu.

Afurðir Margildis eru komnar í framleiðslu og nánari upplýsingar er að finna á vefsíðu fyrirtækisins.